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        等月底账一算，阿桃自个儿也有些吃惊，抛开买羊的成本，再有店里发下去的工钱跟店里要添置的东西，整个正月竟赚了有一百二十余两，这也是正月人多的缘故。

        常来的老客隔三差五来吃一回羊肉米粉或者羊肉馅儿饼，阿桃也在钻研新的菜式。

        这时节山里嫩笋正出头，常平安又要劳累，上山挖笋，生怕晚了一步笋就老了。

        阿桃留出不少，一半泡成酸笋，一半用做成泡椒笋，凡来店里的客人她都会赠一碟子小菜，冬天是泡萝卜，这时节便是泡笋。

        其余笋子则是留作食肆里现做新鲜菜式，比起这笋，更有滋味儿的要数山里各式菌子，只是这个季节还不曾露头。

        这几日店里油焖笋腌笃鲜此类都卖的紧俏，笋也有区分，有的口感涩口，这类被称作苦笋，若不小心吃到连舌头能能麻掉半边。

        常平安找的竹林里头出的都是嫩笋，除了笋香没有任何苦涩的口感，若是配上腊肉之类荤腥，更是只能尝出清鲜二字。

        阿桃细心切笋，顺子从门口探头，一副欲言又止的模样。

        “可是外间有事儿？”

        顺子摇头，复又点头，

        “回香酒楼的刘掌柜来了——”

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