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        然而对方却摇了摇头。

        「布粉针不是必须，但它能更好地帮助你的萃取过程中出现通道效应。」她再次讲解了一下结粉可能会出现的问题，「你看到的一般是咖啡厅工作的人，他们为了赶时间，一般不会使用布粉针。」

        「这也是因为商用磨豆机出现静电的问题比家用的会轻微很多，所以你会看到，他们有时候只会使用布粉器和布粉锤。」

        「但如果你只是个人玩家，追求较为完美的过程和更好的口感，我们通常会建议你们把结块打散。」

        上课的内容除了讲述理论、科普知识，还会让学生进行实操。

        待时禾成功地在标准时间内萃取出一杯油脂丰满的浓缩後，她激动地拍了一张照，将这张照片设成了我的最爱。

        赵老师让大家嚐一口自己做的咖啡，时禾轻轻抿了一口，苦得她吐了吐舌，但那股甘凉的味道在她口腔里久久没散去。

        这节课还教了如何打发一杯好奶泡，时禾总是掌握不好时间和温度，同一个打奶缸，不是打薄了就是打厚了，没几十分钟就将她桌上的一盒牛奶用了个乾净。

        拉出来的花也参差不齐，不是厚得一坨奶泡就这样浮在液面，就是薄得那线条歪歪扭扭的。

        时禾这节课拉出来的最後一个图案，液面上的爱心，极像一颗被剥了皮的蒜头，惹得她一旁的学生也笑了起来。

        时禾盯着她那杯满是气泡惨不忍睹的拿铁，默默地移开了视线。

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